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Situé sur la plage d’un étang de 97 ha d’un domaine de 300 ha, au cœur du Parc naturel régional de la Brenne, sur la base de loisirs de Bellebouche (principal site touristique du département avec le château de Valençay), dans le cadre d’une Délégation de service public, l’association Cap sur la Brenne recherche pour la gestion de son restaurant/bar panoramique, un professionnel de la restauration, pour location-gérance, avec un bail d’une durée négociable, et pour un montant de la redevance annuelle de 13000 €. Il devra assurer prioritairement, dans les conditions de qualité, de prix et de fonctionnement définies communément dans un contrat de partenariat, la restauration des séjournant au village de vacances et au camping (11 000 à 15 000 repas) pour la saison touristique, ainsi que celle de la clientèle extérieure nombreuse qui fréquente la base de loisirs (plus de 100 000 visiteurs par an). La capacité du restaurant répartie sur deux salles pouvant atteindre 200 couverts, bénéficie d’un bar licence 4, d’une terrasse attenante sur la plage, et d’un logement (F3+terrasse privative) sur place.
Les dossiers de candidature devront impérativement comporter un CV détaillé, une lettre de motivation et des références. Ils devront parvenir au plus tard le 10 février, en vue d’une ouverture de l’établissement le 31 mars 2012. Adresser les dossiers à l’attention de Monsieur le président, Association Cap sur la Brenne Village Vacances Nature, base de loisirs de Bellebouche, 36290 Mézières en Brenne. Renseignements par email
